Dia Nacional da Alimentação Escolar: ...
Dia Nacional da Alimentação Escolar: Educação de SC estimula bons hábitos em estudantes com cardápios variados e nutritivos Por ASCOM | SED 21 de outubro de 2025 Foto: Divulgação/SEDOs estudantes da rede estadual de Santa Catarina são diariamente estimulados a desenvolverem uma alimentação saudável dentro e fora da escola. Neste 21 de outubro, quando é celebrado o Dia Nacional da Alimentação Escolar, é importante ressaltar o trabalho desenvolvido nas escolas estaduais, onde a Secretaria de Estado da Educação (SED) disponibiliza cardápios variados e balanceados, com fontes de proteína e carboidratos, saladas e frutas em todas as refeições. Os alimentos são escolhidos de acordo com a cultura alimentar, incluindo alimentos típicos da região atendida, como o que ocorre nas comunidades indígenas e/ou quilombolas. As porções oferecidas são diferenciadas por faixa etária dos estudantes, conforme suas necessidades nutricionais diárias. “É muito importante para que o estudante tenha, não só saciação da fome, mas um bom rendimento escolar e também que priorize a saúde como um todo, para que ele saia daqui bem nutrido e disposto”, destaca a nutricionista do Instituto Estadual de Educação (IEE), Sílvia Letícia Alexius. As ações são desenvolvidas de forma multidisciplinar, por meio de uma série de práticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e seguindo as recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A EAN é uma diretriz do Programa Nacional de Alimentação Esc...